Résumé : Comment jardiner en respectant l'environnement, et en tenant compte des spécificités d'une région ? C'est ce à quoi répondent cette nouvelle série de guides du potager bio en région. aux spécificités régionales (nature des sols, pluviométrie, ensoleillement, températures .), aux savoir-faire locaux et aux interviews de jardiniers expérimentés et originaires de ces régions. s'ajoute une sélection d'une soixantaine de légumes spécialement adaptés aux climats et aux sols de chaque région, sous forme de fiches détaillées : semis, récolte, maladies et ravageurs, variétés locales.
Notes : Bilbiogr. p. 169. Glossaire. Index